Цель.
Напишите, для каких целей вам необходимо сделать фотографии: ваш собственный сайт/приложение по доставке, сайт агрегаторов по доставке (каких именно), социальные сети, баннер на сайт, меню на экранах, печатное меню, меню для буклетов доставки, наружная реклама и тд.
Размеры.
Опишите требуемые размеры в пикселях и разрешение для каждого вида коммуникации. Как правило для интернета нам хватает разрешения в 72 DPI, а для печати необходимо не менее 300 DPI. При этом для печати баннеров и рекламы на сити-форматах такое разрешение не требуется — хватит 72-150 DPI для печати. Не забудьте, что вы не можете просто увеличить размер фотографии с текущим разрешением — это приведет к потере качества — мы получим просто смазанную нечеткую пикселизированную фотографию.
Ориентация фото.
Очень важно прописать ориентацию фото (вертикаль, квадрат или горизонталь) и необходимо ли вам для каких-то носителей делать бесконечный фон. Например, баннер на сайте очень узкий и длинный, там используется адаптивная картинка. Предмет на такой фотографии не может обрезаться справа или слева, таким образом фотограф будет делать более общие планы и учитывать это при съемке.
Формат.
Напишите в каком формате вы хотите получить готовые фото. Для размещения в интернете фото нужны в формате JPG и цветовом пространстве sRGB. При этом лучше использовать удвоенное разрешение (то есть ваша фотография по размерам длина/высота в пикселях должна быть в два раза больше, чем написано в стандартных требованиях для социальных сетей) — потому что именно такие фотографии будут выглядеть лучше при просмотре с устройств с мониторами Retina. Если же фото вам нужны для печати, они должны иметь разрешение не менее 300 DPI и иметь максимально возможный размер, а также быть переведены в цветовое пространство CMYK. Проверьте, есть ли отличия в цветах в одной и той же фотографии в цветовом пространстве RGB и CMYK.
Если есть (фото в CMYK выглядит бледнее), то нужно это исправлять, иначе при печати фото будет тусклым.
Исходники.
Попросите фотографа делать фото в 2 форматах: RAW и самые маленькие JPG. Обязательно нужно брать у фотографа все исходники в RAW (сырой формат с камеры), это формат позволяет более гибко работать с фото даже если фотосессия была не очень удачной – например, исправить темный или желтый кадр.
Референсы.
Чтобы определиться со стилистикой фото, можно воспользоваться следующими ресурсами: Pinterest, Shuterstock, Adobe stock. Найдите фотографии, которые вам нравятся по стилю и опишите фотографу,
чем именно они нравятся.
Правки в процессе съемки.
Все, что возможно сделать на съемочной площадке, лучше сделать именно на съемочной площадке. Все фразы «это мы поправим в фотошопе» будут вам стоить часов работы фотографа или ретушӧра. Протереть край тарелки, убрать жухлые листики — на съемках это займет буквально пять минут, а ретушировать будет значительно дольше.
Отсматривать кадры сразу.
Просите фотографа снимать в ноутбук и сразу делать быструю цветокоррекцию (это делается для первой фотографии минут 10- 15, если это не сложносоставной кадр с летающими объектами, а далее для последующих фото делается автоматически). Таким образом, вы сможете сразу видеть результат и влиять на него в моменте. Обратите особое внимание на фокус: где у фото самая четкая область, сфокусирована ли она на самом главном? Обратите внимание на баланс белого, чтобы фото не смещалось в желтизну или синеву.
Не меняйте при обработке цвет фона кардинально.
Заранее определитесь с цветом фона, на котором будете снимать предметы. Не надо думать «Мы потом просто поменяем цвет фона в фотошопе, если что» — фон дает цветные отражения и предметы будут смотреться гармонично только если эти отражения сохранятся.
Вводные данные по обработке сообщать напрямую специалисту.
Заранее узнайте фотографа, обрабатывает ли он фотографии сам (и входит ли это в стоимость съемки) или это будет делать отдельный специалист. Именно тому, кто будет обрабатывать фотографии, необходимо дать все вводные по размерам и разрешениям для каждого канала коммуникации.